唇口，长颈，溜肩，扁腹，圈足，状如荸荠，而名荸荠瓶。荸荠瓶于清代康熙年首创，雍正官窑多有烧造，流行于清代中期。此瓶通体施红釉，釉汁肥厚，色泽艳丽，伴有乳浊窑变效果，为钧红釉。钧红釉瓷器是一种高温红釉，最初为宋代河南禹州钧窑所烧造，故称“钧红”，是我国最早出现的一个铜红釉品种，它的诞生在我国瓷业发展史上具有意义深远，不仅是钧瓷工艺的一大创举，而且开辟了陶瓷美学的新境界，为元、明、清时期出现的釉里红、鲜红、郎窑红、豇豆红、霁红等名品奠定了基础。由于红色在我国代表的是吉祥、富贵和喜庆，故而在雍正时期随着景德镇制瓷技术的纯熟，开始烧制具有窑变效果的钧红釉瓷器，及至乾隆年间，钧红釉广受人们喜爱，进而达到顶峰。此器造型端庄优美，施釉均匀，釉色红艳，华而不俗，具有较高的陈设收藏价值。